Otro

Tortilla briosa


Tenía un paquete de 300 g de verduras congeladas de Lidl que tiene mantequilla en su interior. Pongo las verduras al fuego en una sartén junto con la mantequilla y una taza de agua. Los dejé en el fuego hasta que el agua cayó y las verduras se ablandaron.

Batí los 6 huevos con sal y pimienta, agregué mozzarella rallada, aceitunas en rodajas, luego agregué las verduras y la papa al horno.

Engrasé los moldes para muffins con mantequilla y luego puse la composición. Espolvoreé un poco más de mozzarella encima de cada muffin.

Pongo la bandeja en el horno caliente durante 20-25 minutos hasta que estén horneados.

Son muy buenos y calientes y fríos, para cenar o desayunar.


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