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Receta de venado rallado en olla de cocción lenta


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Una forma sencilla pero sabrosa de servir carne de venado. Sirva con tacos o úselo como relleno de sándwich.

23 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 6 - 8 porciones

  • 1 paquete (30 g) de mezcla de condimentos para tacos
  • 4 cucharadas de harina común
  • 1,35 kg de asado de venado
  • 2 cucharaditas de pimienta de cayena o al gusto
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 350 ml de agua

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 5hr15min› Listo en: 5hr30min

  1. Mezcle la mitad del condimento para tacos con la harina y la pimienta de cayena al gusto y cubra la carne con esta mezcla. Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Coloque el asado en el aceite y dore bien por todos lados.
  2. Coloque la carne en una olla de cocción lenta con el agua y cocine a fuego lento durante 8 horas o a fuego alto durante 5 horas. Cuando la carne esté lista, desmenuza con un tenedor y sazona a tu gusto.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(22)

Reseñas en inglés (18)

por AKAT

Usé esta receta para carne de alce y fue fantástica. Seguí el consejo de otros que dijeron que faltaba algo de sabor y usé todo el paquete de mezcla de condimentos para tacos. También agregué algunos jalapeños en rodajas al agua en la olla de cocción lenta. Le dio una buena patada. ¡Gracias por la gran receta! -19 de octubre de 2010

por MBC

¡Me encantó esta receta! Lo hice dos veces, la segunda vez usé más condimento para tacos para hacer más picante. Después de separar la carne, la mezclo con salsa barbacoa, luego la sirvo en tacos suaves con queso y crema agria, ¡muy bueno! A mi esposo generalmente no le gusta la venision, ¡pero esta se ha convertido rápidamente en una de sus recetas favoritas! -19 de febrero de 2005

por KGora

Como tengo un congelador lleno de Venison, estaba buscando formas creativas de usarlo. Tuve un asado de 1-3 / 4 lb. y lo cociné según las instrucciones. Para mi sorpresa, después del tiempo en la olla de cocción lenta, el asado no estaba lo suficientemente tierno como para triturarlo con un tenedor. Tuve que ponerlo en la olla a presión durante aproximadamente 1/2 hora para que se pudiera triturar. Luego sazoné con el condimento restante para tacos. Supongo que nos echan a perder la carne molida en nuestros tacos. No nos importaba mucho esto. Incluso mi esposo cazador de ciervos, amante del venado, no era un fanático. Lo siento.-08 de marzo de 2011


Olla instantánea de carne mexicana desmenuzada o olla de cocción lenta

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La belleza de esta carne desmenuzada mexicana es que se puede hacer en la olla instantánea o en la olla de cocción lenta y, de cualquier manera, ¡es deliciosa!

Nos encanta la comida mexicana en nuestra casa y algunos de nuestros otros favoritos incluyen estas enchiladas de pollo, cazuela de tortilla y estos tacos de pescado.

Entre mi amor eterno por mi olla de cocción lenta y mi nueva adoración por mi Instant Pot, es posible que nunca vuelva a usar mi horno.


Sándwich de pollo- Elija su pan de sándwich favorito y cárguelo con esta carne. Agregue ingredientes como queso, lechuga, tomates o cualquier otra cosa que prefiera. Come el pan frío o caliéntalo.

Envolturas- Utilice esta carne en un wrap de pollo búfalo, o con lechuga, cebolla y tomate. Las opciones son infinitas.

Ensaladas- Cubra su ensalada verde favorita con esta carne.

Sopa- Use este pollo en la sopa de fideos con pollo en olla de cocción lenta.

Pizza& # 8211 Agregue este pollo como aderezo a su pizza o pan plano.


Esta receta de olla de cocción lenta es una receta preparada y olvídala que tiene excelentes resultados de sabor. Ya sea que esté cocinando para su familia o para una multitud, siempre que pueda usar una olla de cocción lenta para cocinar, el trabajo de cocinar parece más fácil. Sabor sabroso y sabroso, que hace un gran sándwich.

Encurtidos caseros

En la foto, verás encurtidos caseros. Si bien estos fueron recogidos muy, muy jóvenes y enlatados, no tiene que usar pequeños encurtidos como acompañamiento para el sándwich de venado desmenuzado. Si desea hacer sus propios encurtidos caseros, aquí tiene una receta favorita de la familia.

Carne de venado tierna y desmenuzada

Algunas partes del venado pueden ser duras e indeseables para comer. Todo el mundo parece amar el lomo. Más allá de eso, siempre escucho a la gente preguntando qué hacer con el resto de los ciervos. Esta receta es una excelente manera de cocinar algo sabroso y tierno incluso con las partes indeseables. Como beneficio adicional, solo se necesitan unos pocos ingredientes para esta receta. Algunas recetas requieren muchos condimentos diferentes, esta es muy fácil con solo 4 ingredientes simples. Esta es una cocción fácil que da como resultado un venado deliciosamente tierno que se puede triturar para muchos usos. Hoy hicimos sándwiches.

Carne de venado desmenuzada en olla de cocción lenta

Sugerencias para servir

¿Cómo sirvo carne deshebrada? La carne deshebrada es un plato muy versátil. ¡Se puede servir de muchas maneras! Puedes servirlo fideos, en tacos o burritos, en ensaladas, en emparedado bollos, ¡y más!

¿Es la carne deshebrada una buena opción para la preparación de comidas? ¡Sí! Puede hacer un lote y almacenarlo en hermético contenedores para hasta 3 días en la nevera.


75 mejores recetas de olla de barro para preparar una comida acogedora entre semana

Después de un tiempo, todas esas cenas confiables de carne de res, pollo y pasta que prepara cada semana pueden envejecer. Si está buscando cambiar sus comidas familiares semanales, entonces es hora de sacar su olla de cocción lenta y probar algunas de estas deliciosas recetas Crock-Pot. Estas ideas no solo brindan cenas increíblemente sabrosas, sino que también requieren una limpieza mínima, ya que todo se cocina en un recipiente poderoso: el Crock-Pot. Si eres como Ree Drummond, tu plato favorito de olla de cocción lenta es uno en el que puedes "tirar todo, encenderlo y luego ir a vivir tu vida hasta que esté listo".

Lo primero que piensas cuando sacas la olla de cocción lenta es probablemente una gran cantidad de recetas de sopa para disfrutar en una noche fría. Aquí hay muchas ideas para probar, como la tortilla de pollo de Ree o las sopas de queso con brócoli. Cualquiera que busque comidas familiares que vayan más allá de las recetas de cazuela que pruebe una y otra vez, hay varios platos que a sus hijos también les encantarán. Pruebe el macarrones con queso con tocino, la cazuela de tater tot o la pizza de plato hondo para obtener opciones para niños que puede preparar en minutos. Lo único que todas estas recetas tienen en común es que solo necesitas unos minutos de preparación para prepararlas. Una receta de olla de cocción lenta es ideal para ideas acogedoras para la cena dominical o una comida entre semana que puede preparar antes de irse al trabajo. No importa qué receta funcione mejor para su familia, estas recetas de olla de cocción lenta harán que la preparación de su comida sea mucho más fácil.


Cómo hacer asado de venado en la olla de cocción lenta:

  • La carne de venado asada & ndash Puede usar cualquier asado de ciervo. Usé un asado de brazo. Vea mi consejo sobre cómo eliminar el sabor a juego.
  • Caldo & ndash Caldo de res o agua con cubitos de caldo.
  • Verduras & ndash Hongos y cebollas
  • Maicena & ndash Esto espesará la salsa y hará una salsa
  • Cerveza & ndash 1 taza de su cerveza favorita o puede usar vino tinto. Si no quiere usar alcohol, agregue más caldo.
  • Tocino & ndash Cocido y desmenuzado.
  • Manteca & ndash Agregar grasa a las recetas de asado de venado es imprescindible, ya que puede estar seco. En su lugar, puede usar grasa de tocino si lo desea.
  • Condimentos Y ndash condimento para bistec de Montreal, no es necesario agregar sal, esto tiene mucho.

Burritos de venado en olla de cocción lenta

Mi familia son grandes cazadores. Siempre busco formas sabrosas y saludables de preparar el juego en mi congelador. Esta es una de mis opciones favoritas para usar los filetes redondos, a veces duros, & # 8211, ¡y no podría ser más sencillo! También es excelente con alce y ternera.

  • 1 ½ libras de filete redondo de venado deshuesado
  • 1 frasco (16 onzas) de salsa
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros
  • 1 lata (15.25 onzas) de Mexicorn, escurrida
  • 1 paquete (3 onzas) de queso crema, cortado en cubos
  • 8 tortillas de harina (12 pulgadas), calentadas
  • 1 paquete (8 onzas) de mezcla de queso mexicano rallado
  1. Coloque los filetes de venado en el fondo de la tapa de una olla de cocción lenta con la salsa. Deseche la mitad del líquido de los frijoles negros, luego vierta los frijoles en la olla de cocción lenta junto con el Mexicorn.
  2. Ponga la olla de cocción lenta en BAJA y cocine de 6 a 8 horas hasta que la carne de venado se separe fácilmente con un tenedor.
  3. Divida la carne en trozos del tamaño de un bocado, luego agregue los cubos de queso crema hasta que se derrita. Coloque una tortilla en su superficie de trabajo, luego coloque un poco del relleno a medio camino entre el borde inferior y el centro de la tortilla. Aplana el relleno en forma de rectángulo con el dorso de una cuchara. Espolvoree un poco de la mezcla de queso mexicano sobre el relleno. Dobla la parte inferior de la tortilla cómodamente sobre el relleno, luego dobla los bordes izquierdo y derecho. Enrolle el burrito hasta el borde superior, formando un cilindro apretado. Repite con el resto de ingredientes.

Carnitas de pollo en olla de cocción lenta

Variación de pollo sobre las clásicas carnitas de cerdo. Sirve en tortillas con los aderezos que quieras. Disfrutar.

Quesadillas de verduras de Santa Fe

He preparado este aperitivo rápido y colorido para muchas cenas fantásticas. Sirva con salsa fresca, guacamole o crema agria como salsas para mojar y # 8211 o solo. También funciona muy bien a gran escala. Las verduras congeladas descongeladas y escurridas se pueden sustituir por enlatadas. Busque la combinación de maíz, pimiento rojo y frijoles negros en [& hellip]

Pastel de mármol alemán

Este es un pastel encantador con sabor a almendras y chocolate y es casi como un bizcocho.


Whole30 Recetas de olla de cocción lenta: tercera parte

Esta serie de ollas de cocción lenta de cuatro partes proviene de Kelly Smith de The Nourishing Home. Si desea enviar una receta, un consejo útil, un testimonio o un artículo de Whole30 para su consideración, envíelo por correo electrónico a [email & # 160protected].

Kelly Smith de The Nourishing Home es una veterana de Whole30 que usa la cocción lenta para mantener su estilo de vida saludable Whole30. Regresó a la Parte 3 de hoy para compartir otra receta de olla de cocción lenta simple y deliciosa, así como algunos consejos útiles para reutilizar las sobras para comidas rápidas y fáciles entre semana.

Cocine una vez, coma dos veces (¡o más!)

Bienvenido de nuevo a nuestra serie de ollas de cocción lenta. (Asegúrese de revisar el las dos primeras recetas aquí .) Como muchos chefs caseros, la razón por la que soy un gran fanático de la cocción lenta es porque ahorra mucho tiempo, especialmente cuando aprovecha la oportunidad para planificar las sobras.

Es por eso que continúo con el tema de cocinar una vez, comer dos o más esta semana con un método increíblemente útil y que ahorra tiempo para tener varias comidas en la mesa con menos esfuerzo. Se llama cocción por lotes y todo lo que significa es cocinar al doble (o triple) de un ingrediente principal en una sola sesión de cocina. Esta simple estrategia le asegura que disfrutará no de una, sino de dos comidas. (o más) !

Una de mis recetas favoritas para multiplicar mis esfuerzos culinarios es esta carne de cerdo desmenuzada con sidra de manzana que se derrite en la boca, ya que esta receta produce una gran cantidad de carne. Y una vez que tenga una montaña de carne de cerdo desmenuzada para disfrutar, las posibilidades de comidas rápidas y fáciles son prácticamente infinitas. (Vea algunas de mis formas favoritas de disfrutarlo al final de esta publicación).

Cerdo desmenuzado con sidra de manzana en olla de cocción lenta

Ingredientes
Una colilla de cerdo deshuesada de 4 a 5 libras (vea la nota de la receta a continuación)
1 cebolla dulce grande, pelada y en rodajas
1 1/2 tazas de sidra de manzana sin azúcar

Frote de especias dulces
1 cucharada de sal marina
1 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
1 1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de chile en polvo
1/2 cucharadita de jengibre molido
1/2 cucharadita de pimienta molida fresca

Instrucciones
COMBINAR todos los ingredientes del aderezo de especias en un tazón pequeño. Espolvoree la mezcla uniformemente a lo largo de los lados y la parte superior del asado de cerdo.

AGREGA las rodajas de cebolla al fondo de una olla de cocción lenta de seis cuartos. Coloque el asado de cerdo sazonado encima de las cebollas. Luego, agregue la sidra de manzana. (Si el asado es demasiado grande, es posible que desee cortarlo por la mitad y colocar las mitades una al lado de la otra en la olla de cocción lenta).

CUBRA y cocine a fuego alto durante 7-8 horas, oa fuego lento durante 8-10 horas, hasta que la carne esté lo suficientemente tierna como para desmenuzarla fácilmente con un tenedor.

APAGUE la olla de cocción lenta una vez que el asado esté listo. Transfiera con cuidado la carne de cerdo a una fuente grande y déjela reposar unos minutos.

Vierta el líquido de cocción a través de un colador de malla fina en un tazón grande. Coloque una taza del líquido nuevamente en la olla de cocción lenta y deseche el líquido restante y la cebolla.

TRITURAR la carne de cerdo con dos tenedores. Luego, regréselo a la olla de cocción lenta. Mezcle bien con el líquido de cocción reservado. Sazone al gusto con sal marina y pimienta adicionales, si lo desea.

SIRVE la carne de cerdo con su ensalada de col favorita compatible con Whole30 y una guarnición de puré de camote. (Además, guarde el cerdo desmenuzado sobrante para preparar comidas aún más sabrosas, como se indica a continuación). ¡Disfrute!

Nota de receta: A pesar de su colorido nombre, la colilla de cerdo no proviene de los cuartos traseros de un cerdo. En realidad, está en el extremo opuesto: el hombro. Sin embargo, es un corte diferente al de la paleta de cerdo. Aunque los dos a menudo se usan indistintamente en las recetas, la colilla de cerdo proviene de la sección más gruesa de la paleta, que contiene una mayor porción de grasa que corre a través de la carne. Esto da como resultado una carne increíblemente húmeda y tierna que se deshace cuando se cocina a fuego lento, lo que la convierte en la elección perfecta para recetas de cerdo desmenuzado.

Varias comidas fáciles

Reutilizar las sobras es una forma fácil y económica de ahorrar tiempo en la cocina. Aquí hay algunos favoritos para transformar la carne de cerdo sobrante en comidas rápidas y saludables que toda la familia disfrutará:

  • Cerdo desmenuzado & # 8220Sandwiches & # 8221 - Sirva cerdo desmenuzado desmenuzado entre dos batatas & # 8220buns & # 8221 y obtendrá un sabroso sándwich apto para Whole30 perfecto para un almuerzo o cena rápidos. (Consulte esta publicación para obtener más ideas sobre Whole30 & # 8220sandwich & # 8221).
  • Ensalada de cerdo desmenuzado: mezcle sus verduras de ensalada favoritas con aderezo casero para ensaladas. Luego cubra con zanahoria rallada, manzana picada y el cerdo desmenuzado sobrante. ¡Mmm!
  • Picadillo de cerdo desmenuzado: para un desayuno abundante, simplemente saltee una batata grande cortada en cubitos finos hasta que se ablande. Agregue un puñado de cebolla roja picada y pimiento morrón picado y continúe salteando hasta que la cebolla esté transparente. Agregue el cerdo desmenuzado sobrante y mezcle bien para recalentar y combinar los sabores. Cubra con huevos fritos, si lo desea.

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Kelly Smith es la autora del popular blog de estilo de vida sin granos The Nourishing Home. Con una pasión por la cocina casera saludable, tiene la misión de transformar los platos favoritos de todos los días en comidas nutritivas que le encantarán a toda la familia, ya sea que no contengan cereales o no. Conéctese con Kelly en Facebook e Instagram.

Whole30 me convirtió en lo mejor que puedo ser.

Me operaron de los senos nasales en agosto de 2017 después de tener infecciones crónicas de los senos nasales durante casi nueve meses y neumonía el año anterior. A los 23 años me desanimaba estar enfermo todo el tiempo.

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Dip de alcachofa y espinacas con queso

Cortesía de Your Cup of Cake

¿Salsa con queso en una lista de recetas saludables para ollas de cocción lenta? ¡Sí, en serio! Si alguna vez ha probado una salsa de espinacas y alcachofas, sabe lo divina que es una combinación de espinacas, alcachofas y queso. Sin embargo, también sabe que es un desastre dietético. La salsa de espinaca toscana de TGI Friday tiene unas horribles 870 calorías, 29 gramos de grasa saturada y 1.440 miligramos de sodio. Es por eso que nos encanta esta versión de olla de cocción lenta con solo 116 calorías, 1/6 de las grasas saturadas y 1/8 del sodio.


Ver el vídeo: COCINA CONMIGO 4 RECETAS PARA OLLA DE COCCIÓN LENTA FÁCILES Y ECONÓMICAS. LOS ROLES DE EDY (Octubre 2021).