El pájaro

Pollo guisado en una olla de cocción lenta


Ingredientes para cocinar pollo estofado en una multicocina

  1. Pollo 1 pieza
  2. Pimienta negra 1 cucharada
  3. Sal 1 cucharada
  4. 4 dientes de ajo
  5. Hierbas secas 1 cucharada
  6. Laurel 1 pieza
  • Ingredientes principales Pollo
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Cocinar pollo guisado en una olla de cocción lenta:

Paso 1: prepara el pollo.

Tome la carcasa de pollo refrigerada. Si decide usar un pájaro congelado, un día antes de cocinarlo, transfiéralo del congelador al refrigerador. El pollo descongelado de esta manera no se pondrá rígido, como lo haría si usara un microondas u otros métodos de emergencia.
Inspeccione la carcasa en busca de cáñamo o plumas mal arrancadas. Pela el pollo y chamusca las plumas con un encendedor o una estufa de gas. Corte el exceso de piel y elimine los despojos y la grasa interna, si corresponde. Enjuague el pájaro con agua fría y séquelo con una toalla de papel desechable.

Paso 2: prepara las especias.


Pelar el ajo y cortarlo en trozos pequeños. Vierta el ajo machacado en un plato hondo, agregue hierbas secas, sal y pimienta negra. Mezcle todas las especias hasta que se forme una papilla peculiar.

Paso 3: Guisa el pollo en una olla de cocción lenta.

Frote la carcasa de pollo limpia y seca con la mezcla de especias preparada en el paso anterior. Coloque el pájaro en la olla de cocción lenta, agregue la hoja de laurel, seleccione el modo "Extinción"cierra la tapa y cocina 1 hora.
El pollo listo debe quedar fácilmente atrás de los huesos y tener un olor fragante. Si es necesario, aumente el tiempo de cocción.

Paso 4: Sirve el estofado de pollo en una olla de cocción lenta.

Cortar el pollo preparado guisado en una multicocina en porciones en las articulaciones y colocar en platos. Sirva con una guarnición de vegetales guisados, papas hervidas o arroz. Un almuerzo abundante y sabroso para toda la familia está listo.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Para que la carne de pollo sea más jugosa y tenga un sabor más brillante, coloque un par de rodajas de manzana verde o tomate dentro de la carcasa.

- Si la carcasa de pollo seleccionada es demasiado gorda, retire la cola.

- El estofado de pollo en una olla de cocción lenta se puede usar para ensaladas o para hornear.

- Para cocinar pollo guisado en una olla de cocción lenta, incluso la carne de pollo rígida es adecuada.