Guarniciones

Rebozuelos en crema agria


Ingredientes para la preparación de rebozuelos en crema agria

  1. Rebozuelos 1 kilogramo
  2. Cebollas 3 piezas (medianas)
  3. Crema agria 250 gramos
  4. Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Ingredientes principales: cebolla, champiñones, crema agria
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Sartén, espátula de madera, sartén con fondo grueso, tapa de sartén, cucharada, plato hondo, cuchillo de cocina, tabla de cortar, toalla de papel.

Cocinar rebozuelos en crema agria:

Paso 1: prepara los rebozuelos y las cebollas.

Remoja los rebozuelos en un plato grande con agua fría para que toda la suciedad y las pequeñas ramitas se alejen de ellos. Tomará alrededor de 15-20 minutos. Luego retire los champiñones, séquelos con una toalla de papel, corte la suciedad que no se pudo lavar. Pique los rebozuelos grandes en trozos para que sean más fáciles de cocinar.
Pela la cebolla, enjuaga, corta las raíces y desmenuzala de la manera que más te convenga.

Paso 2: cocina los rebozuelos en crema agria.


Pon la cebolla picada en una sartén y fríe con aceite de oliva hasta que se vuelva transparente. Luego agregue los rebozuelos y continúe cocinando a fuego alto. Revuelva constantemente hasta que toda el agua se haya evaporado. En promedio, toma alrededor de 10-12 minutos. Sal y pimienta al gusto.

Ahora debe transferir los champiñones fritos con cebolla de la sartén a la sartén con un fondo grueso. Agregue la crema agria y mezcle bien. Llevar a ebullición, reducir el fuego, cerrar la tapa y cocinar 20 minutos. ¡Después de eso, se pueden servir rebozuelos preparados en crema agria!

Paso 3: Sirve los rebozuelos en crema agria.


Sirve los rebozuelos en crema agria caliente, a papas hervidas, carne o arroz. Por lo general, no se requiere salsa adicional, solo adornar con hierbas.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Para dar sabor y aroma adicionales, puede agregar un par de dientes de ajo a los rebozuelos.

- En muchas recetas, se recomienda usar mantequilla, no aceite vegetal, para freír.

- Si no tiene una sartén adecuada, use inicialmente una sartén con un fondo grueso, pero es posible que deba agregar un poco de agua.

- La crema agria se puede reemplazar con crema espesa.


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