Bocadillos

Zanahorias En Escabeche Con Cebollas


Ingredientes para cocinar zanahorias en escabeche con cebolla

  1. Zanahoria fresca 500 gramos
  2. Cebollas 100-150 gramos
  3. Aceite de oliva 1 cucharada
  4. Vinagre 25 mililitros
  5. Sal al gusto
  6. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: cebolla, zanahoria
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Plato hondo, taza, sartén, espátula, rallador, cuchillo de cocina, tabla de cortar, cuchara de madera para ensalada, cuchillo para limpiar verduras.

Cocinar zanahorias en vinagre con cebolla:

Paso 1: prepara la cebolla.


Pele la cebolla, enjuague con agua fría y córtela en aros, pero no muy delgada, de 5 a 8 milímetros es suficiente.

Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y fríe los aros de cebolla. Es necesario cocinar hasta que las rodajas de la verdura adquieran un color transparente. Luego, coja la cebolla y drene todo el exceso de aceite.

Paso 2: prepara las zanahorias.


Enjuaga bien las zanahorias y pélalas con un cuchillo. También debe cortar los extremos en ambos lados. Rallar la pulpa de vegetales en un rallador grueso o en un rallador de zanahoria coreano.

Paso 3: mezcla e infunde la ensalada.


Combina las cebollas fritas con zanahorias y mezcla. En una taza separada, mezcle el vinagre con especias y sal, y luego viértalo en un tazón de verduras. Mezcle todo bien y déjelo insistir 30 minutos. Luego, las zanahorias en vinagre con cebolla estarán listas para servir. Y para almacenar dicha ensalada, debe transferirla a un frasco de vidrio y ponerla en el refrigerador, pero por lo general no permanece allí por mucho tiempo.

Paso 4: sirva zanahorias en vinagre con cebolla.


Sirva las zanahorias en vinagre con cebolla como complemento de la guarnición. Va bien con carnes o pescados a la parrilla. Bueno, en el verano puede llevar esta ensalada a la naturaleza, porque no hay mejor refrigerio para la barbacoa o la carne cocinada a la parrilla que las verduras picantes y ligeramente picantes.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Las zanahorias, por cierto, no tienen que frotarse, los amantes de las rodajas más grandes pueden cortarlas en rodajas o bollos gruesos.

- Será muy sabroso si espolvorea esta ensalada con semillas de sésamo antes de servir.

- Si sazona las zanahorias en vinagre con cebolla, crema agria o mayonesa justo antes de servirlas en la mesa, el sabor de la ensalada será un poco más tierno.


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