Espacios en blanco

Mermelada de calabaza con albaricoques secos


Ingredientes para hacer mermelada de calabaza con albaricoques secos

  1. Calabaza (pelada de semillas y cáscara) 3 kilogramos
  2. Albaricoques secos 1 kilogramo
  3. Azúcar 1 kilogramo
  • Ingredientes principales: calabaza, albaricoques secos, azúcar

Inventario:

Cacerola, cuchillo de cocina, tabla de cortar, frascos de vidrio, tapas, cucharón, embudo ancho, cuchara de madera.

Cocinar mermelada de calabaza con albaricoques secos:

Paso 1: prepara la calabaza.


En primer lugar, lo más difícil es cortar la calabaza. Es imprescindible eliminar una piel gruesa y eliminar todas las semillas junto con las particiones. Este no es un negocio complicado, pero es muy laborioso y, a veces, incluso peligroso, ya que el cuchillo se esfuerza continuamente por deslizarse por los lados de la calabaza. Por lo tanto, en el proceso debe ser cuidadoso y atento.
Al final, solo le queda pulpa de calabaza. Deberá cortarse en cubos pequeños.

Paso 2: comienza a hacer mermelada.


Espolvorea la pulpa de calabaza preparada con azúcar, mezcla y deja hervir a fuego lento.

No olvides revolver la pulpa de la calabaza para que no se queme nada. Cocinar 5-10 minutos. No necesita agregar agua a esta mermelada, sin embargo, usted mismo verá que después de un tiempo la calabaza comenzará a secretar jugo, el azúcar se disolverá y saldrá un jarabe espeso.

Paso 3: prepara los albaricoques secos.


Mientras tanto, mientras se cocina la calabaza, hay tiempo para comenzar a preparar albaricoques secos. Para hacer esto, primero enjuague las frutas secas con agua tibia y luego seque ligeramente.
Puedes cortar los albaricoques secos como más te guste. ¿Quieres piezas grandes? Por favor! Solo corta la fruta seca en mitades. ¿Quieres que los albaricoques secos se corten muy finamente? Cortar en cubos o pajitas. Todo depende de ti.

Paso 4: prepara mermelada de calabaza con albaricoques secos.


Ahora vierta los albaricoques secos picados en una sartén sobre la calabaza con azúcar. Continúe cocinando por aproximadamente 1 horaQuizás un poco más. Y no olvide mezclar periódicamente para que nada se queme. Como resultado, obtendrá una mermelada espesa y bastante fragante de color brillante y soleado.

Paso 5: conserva la mermelada de calabaza con albaricoques secos.


Para conservar la mermelada de calabaza con albaricoques secos durante el invierno, extiéndala inmediatamente después de cocinarla, mientras aún está muy caliente, en frascos secos y esterilizados. Cierre bien los espacios en blanco y deje enfriar a temperatura ambiente.
Almacene frascos refrigerados llenos de mermelada de calabaza con albaricoques secos de la misma manera que otros espacios en blanco, es decir, fuera del alcance de la luz solar, lejos de aparatos de calefacción, como una estufa o una batería. Y después de abrir un frasco, muévalo inmediatamente al refrigerador.

Paso 6: sirva mermelada de calabaza con albaricoques secos.


La mermelada de calabaza con albaricoques secos es un maravilloso postre de invierno que hará las delicias de niños y adultos con su sabor, especialmente en combinación con té caliente fuerte. Resulta que la mermelada es tan espesa que puedes usarla de manera segura para hornear. Deléitate a ti y a tu familia con una comida deliciosa y saludable, especialmente en invierno, cuando todos carecemos de calor solar simple y vitaminas.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- De esta cantidad de ingredientes, se obtienen aproximadamente 3 litros de mermelada.

- Cualquier calabaza es adecuada para hacer mermelada, no importa si se cultiva en su jardín o se compra en una tienda, lo principal es que sea de buena calidad.