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Magdalena Mayonesa


Ingredientes para hacer cupcakes de mayonesa

  1. Huevo de gallina 2 piezas
  2. Azúcar 1 taza
  3. Kéfir 1/2 taza
  4. 1/2 taza de mayonesa
  5. Harina de trigo 1.5 tazas
  6. Polvo para hornear alimentos para masa 1 sobre
  7. Azúcar de vainilla 1 sobre
  8. Cognac 1 cucharada
  9. Pasas de uva según el deseo y el gusto.
  10. Mantequilla (para el formulario) 20 gramos
  • Ingredientes principales: huevos, kéfir, mantequilla, harina
  • Porción 1 porción
  • Cocina del mundo

Inventario:

Horno, fuente para hornear magdalenas, vidrio (capacidad de 250 mililitros), recipiente hondo, batidora, cucharada, agarraderas de cocina, tabla de cortar, rejilla metálica, cuchillo, tamiz de malla fina, plato plano grande

Hacer magdalena de mayonesa:

Paso 1: prepara la masa.


La masa para este postre se prepara muy rápidamente, así que antes que nada, encienda y precaliente el horno. hasta 175 - 180 grados centígrados. Tomamos un molde redondo para hornear muffins, engrasamos su parte inferior y el interior del costado con un pequeño trozo de mantequilla y luego los espolvoreamos con una cucharada de harina.

Ahora ponga los huevos en un recipiente hondo, agregue azúcar y colóquelo debajo de las paletas de la batidora. Encendemos el aparato de cocina a velocidad media y comenzamos a batir los productos hasta su esplendor, así como a la disolución completa de los granos de azúcar. Nos dedicamos al proceso 7 - 8 minutos.

Después de eso, vierta el kéfir y el coñac en un tazón con huevos batidos. Mezclamos estos productos a baja velocidad hasta obtener una consistencia homogénea.
Luego, vierta gradualmente la harina de trigo tamizada con el polvo de hornear de alimentos en la mezcla resultante, al mismo tiempo que mezcla una cucharada de masa medianamente espesa.
Después de eso agregamos pasas al gusto, mezclamos todo nuevamente hasta que quede suave y procedemos al siguiente paso.

Paso 2: hornea un pastelito con mayonesa.


La masa resultante se cambia a la forma preparada y se pone en el horno precalentado 30 - 40 minutos o hornear un pastelito a la corteza dorada.
Después del tiempo requerido, nos ponemos guantes de cocina y retiramos la forma del horno. Lo ponemos en una tabla de cortar, previamente colocada en la encimera, y enfriamos la cocción durante 10-12 minutos.

Después de eso, dibuja suavemente el borde del cuchillo entre el lado del pastel y el lado. Si la masa en algún lugar se adhiere a la forma, se alejará fácilmente.
Luego transferimos la cocción a un tamiz metálico y dejamos que se enfríe a temperatura ambiente.
Para que la magdalena se vea más elegante, colóquela en un plato plano grande, espolvoree azúcar en polvo a través de un tamiz de malla fina y sirva.

Paso 3: sirve el pastelito de mayonesa.


Pastel de mayonesa servido a temperatura ambiente. Después de hornear, se enfría y se prepara al gusto: espolvoreado con azúcar en polvo, vertido con chocolate derretido, glaseado de azúcar o engrasado con crema. A veces, junto con una magdalena, se sirve crema agria o crema batida con azúcar, y se pone sobre la mesa mermelada, miel o mermelada favoritas. Este postre se sirve con bebidas calientes: té, café, cacao o leche tibia. ¡Disfrútalo!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En lugar de kéfir, puede usar leche agria, ayran, bronceado, yogurt, yogurt o mermelada.

- La fuente para hornear se puede engrasar con aceite vegetal y luego espolvorear su capa con una cucharada de harina de trigo tamizada.

- En lugar de pasas, puede usar semillas de amapola, nueces picadas y cualquier fruta seca: fresas secas, cerezas, cerezas, plátanos, albaricoques secos, ciruelas pasas.

- Muy a menudo en la masa agregue la ralladura de una naranja o limón.


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